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来客に、お祝いに…新鮮・満腹!【美味お刺身セット】

日本海のとれたて魚介を
新鮮さをそのままにどーんとお届け!
味もボリュームも大満足の美味セットは
【うおや】が誇る人気商品。
お客様へのおもてなしに、気のおけない仲間の集まりに…
テーブルを華やかに彩ります。

とれたて新鮮!手巻き寿司セット

手巻き寿司セット
手巻き寿司セット

パーティーメニューの定番中の定番♪
【うおや】の手巻き寿司セットは

・ネタは地物中心!抜群の新鮮さ
・極上のトロ、さらに人気の醤油はらこもプラス
・宮城県産高級海苔を同梱
・ネタは手巻き寿司用にカットしてお届け!

だからご家庭ではご飯を用意するだけ♪
楽しい手巻き寿司が気軽に楽しめます。

とれたて新鮮!刺身セット
刺身セット
こちらも宴会の定番メニュー♪
地物中心の新鮮魚介を
とれたその日にさばいてお送りします。

だから新鮮さが違います!!

開けてびっくり、ボリュームも満点の
豪華セットでおいしい・楽しいひとときをどうぞ!

※時節により内容が変わる場合があります。
くわしくはお問い合わせください。

天然真鯛とあまえびセット
天然真鯛とあまえびの盛り合わせ
お祝いの席ならこれがおすすめ♪
日本海産の天然真鯛を1尾まるごとお届け!

さらに、甘くてとろとろ♪
人気の「あまえび」はどーんと40尾!
お腹一杯召し上がっていただけます(^^)

人気の越後村上うおやのお刺身シリーズはこちら

【敬老の日】はお刺身!や蒸あわびはいかがですか?

【敬老の日】はお刺身!や蒸あわびはいかがですか?
秋鮭

おじいちゃん・おばあちゃんのご長寿を祝い
敬老の日に皆さんでホームパーティーはいかがでしょうか?
【越後村上うおや】では手巻き寿司やお刺身など、
皆さまでお楽しみいただける豪華セットを
ご用意しております(^^)

これがとっておきのプレゼント!【敬老の日】

9月第3月曜日は「敬老の日」。

大好きなおじいちゃん、おばあちゃん、
いつまでも元気で長生きしてね!
そんな気持ちを込めてお祝いしたいものですね(^^)

現在の「敬老の日」が始まったのは1954年。
1966年には国民の祝日になりました。

父の日や母の日がアメリカから来たものであるのに対し、
「敬老の日」は日本固有のもの。
長年社会のために尽くしてきたお年寄りを敬い、
長寿をお祝いする日であると同時に
お年寄り自身もいつまでも元気で暮らせるよう
生活の向上を心がけましょう、
という意味のある日です。

「敬老の日」の前身である「としよりの日」が
始まったのは1947年9月15日。
兵庫県の旧野間谷村で  「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」
という趣旨で敬老会が開かれたのがきっかけでした。

長い人生の中でたくさんの知恵をたくわえてきたお年寄り。
私たちの生活に役立つ知恵もきっとあるはず。
たまにはじっくりと話を聞いてみたいものですね。

ところで「お年寄り」というのは
いったい何歳以上を指すのでしょうか?
あるアンケートによれば【70歳以上】という答えが
一番多かったとか。

また、プレゼントで一番うれしかったのは
「一緒に外食すること」
という答えが多かったそうです。

一緒においしいものを囲んで楽しい時を過ごす…
どうやらこれが一番喜んでもらえそうですね(^^)

今年の敬老の日はお子さん、お孫さんそろって
お祝いしませんか?
メニューは【うおや】におまかせください♪
極上の美味を手軽に味わえる
豪華セットをご用意しております!

敬老の日はみんなそろって【新鮮魚介】でお祝い♪ 

今日はおじいちゃん・おばあちゃんを囲んで
みんなでホームパーティー!
そんな日の食卓にぴったりのセットメニューを
ご用意しました。

味もボリュームも天下一品☆
盛り上がること間違いなし!
楽しい思い出がまたひとつ増えそうです(^^)

とれたて新鮮!手巻き寿司
手巻き寿司セット
好きな具をとって、巻いて…
パーティーメニューのイチオシはこれ!
みんなでわいわい盛り上がろう♪

天然真鯛、平目、甘海老 、ヤリイカ、シメサバなど ?  地物中心の新鮮なネタにトロを加え、
手巻き寿司用にカットしてお届け。
宮城県産高級焼き海苔も入っているので
ご家庭ではご飯を用意するだけ!

さらに人気の「醤油はらこ」もついた
うれしいセットです♪

とれたて新鮮!刺身セット
刺身セット

天然真鯛、鰈、あまえび、いか、たこなど
地物の新鮮魚介が盛りだくさん。
とれたその日にさばいてお送りしますので
新鮮さはピカイチ・歯ごたえはプリップリ!

お刺身にしてお届けしますので
手間いらずでそのままお楽しみいただけます。
お酒もどんどん進みそう(^^)

蒸しあわび
蒸あわび
新潟県山北産、笹川流れの天然蒸しあわび(1~3個で300g)

日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。
越後村上うおや独特の味付けで、おいしく蒸しあわびにして
お届けいたします。
歯ごたえ柔らかでお子様からお年寄りまで、歯の弱い方でも大丈夫。
お刺身にしてもお届けできます。

天然真鯛とあまえびセット
天然真鯛とあまえびの盛り合わせ
お祝いといえば欠かせないのが「鯛」。

日本海産の「天然真鯛」はまるごと1尾、
頭は兜煮で、身はお刺身でお届けします。
そのボリュームとおいしさはまさに圧巻!

そしてお子様からお年寄りまで大人気の
「あまえび」をなんと40尾!
とろ~っとした舌触り、ほのかな甘みがたまらない!

心ゆくまでお楽しみください♪

母の日の食卓は、とれたて新鮮魚介の美味セットでキマリ!

母の日は新鮮魚介の豪華セットでお祝い!

刺身セット

母の日の食卓は、とれたて新鮮魚介の美味セットでキマリ!


もうすぐ母の日。
大好きなお母さんを囲んで、
ホームパーティーはいかがですか?  【うおや】では母の日にぴったりの豪華セットをご用意。
人気の手巻き寿司にお刺身セットなどなど…  おいしいものを囲んで、きっと笑顔の花が咲きます(^^)

母の日は新鮮魚介でホームパーティー!

毎年5月第2日曜日は母の日。
普段なかなか言えない「ありがとう」の気持ちを、
大好きなお母さんにぜひ伝えたいですね。

「母の日」が始まったのは
20世紀初めのアメリカ。
フィラデルフィアに住むあるクリスチャンの女性が
亡き母の命日・5月9日に
母の好きだったカーネーションを
教会で配ったのが始まりと言われています。

日本へは明治の終わりごろに伝わり、
教会を中心に少しずつ浸透していきましたが
一気に広まったのは戦後のこと。

今ではその日が近づくと
デパートなどでは特設のギフト売り場が設けられ
お花屋さんにはカーネーションが並び
毎年盛り上がりを見せていますね。

心を込めたプレゼントを贈るのも良いものですが、
お母さんが一番喜んでくれるのってやっぱり

『家族そろっておいしいものを食べること』では?

そこで【うおや】がおすすめするのが
手間いらずで最高の美味をを思い切り楽しめる
新鮮魚介セット!

「お母さん、今日は母の日だから休んでて!
(あっ、でも料理は苦手…)」

そんな方にもおすすめのセットです(^^)

今年の母の日は【うおや】の新鮮魚介セットで
楽しいひとときをどうぞ!

ホームパーティーはこれでキマり!

【うおや】の絶品!とれたてセット

とれたて新鮮!手巻き寿司セット

手巻き寿司セット
天然真鯛にあまえび、ひらめ、たこにいか…
地物中心の新鮮なネタに人気のトロをプラス。
さらに宮城県産高級海苔と
「醤油はらこ」も同梱した豪華セット!

好きな具をとって好きなように巻いて…
味もボリュームも大満足のセットで
お腹いっぱいお楽しみください!

※内容は時節によって異なります。
くわしくはお電話かメールでご確認ください。

とれたて新鮮!刺身セット

刺身セット
日本海産、とれたての鮮魚を
とれたその日にさばいてお届け!
だから新鮮さに自信あり!!

お刺身にしてお送りしますので
手間いらずでそのままお楽しみいただけます。
あまりのおいしさにお酒もどんどん進みそう♪

※内容は時節によって異なります。
くわしくはお電話かメールでご確認ください。

天然真鯛とあまえびセット

真鯛とあまえび
今が旬の天然真鯛と人気のあまえびの豪華セット。

天然真鯛はまるごと一尾、
身はお刺身・頭は兜煮にしてお届け。
そしてあまえびはなんと40尾!
ご家族皆様で存分にお楽しみいただけます。

極上!幻の高級魚【サクラマス】を食べよう!

その名の通り、まさに春が旬の【サクラマス】。
脂がのって身はぎっしり、
淡白でクセのない味はどんなお料理にもぴったり。

市場にはなかなか出回らず
いまや貴重な高級魚となった【サクラマス】を
この機会にぜひご賞味ください。

本鱒(サクラマス)

本鱒(さくらます)
日本海産の絶品。モノがちがいます!

さくらます一尾](2.5kg)  ※身は切身、頭は二つ割り、中骨はぶつ切りでお届けします。
さくらます切身](5切)

手軽でおいしい加工品

極上の素材を【うおや】ならではの技で
おいしく仕上げました。
本物の味を手軽にお楽しみいただけます。

旨さひきたつ◆本鱒(サクラマス)煮付
本鱒(サクラマス)の煮付

塩加減が絶妙!◆本鱒(サクラマス)の塩引
本鱒(サクラマス)の塩引

越後味噌の風味が最高◆本鱒(サクラマス)の味噌漬
本鱒(サクラマス)の味噌漬

甘く上品な味◆本鱒(サクラマス)のかほり漬
本鱒(サクラマス)のかほり漬

しっとりおいしい◆本鱒(サクラマス)の焼漬
本鱒(サクラマス)の焼漬

春の味覚満開!【天然真鯛】【いいだこ】


こちらも日本海の春を彩る旬の美味!

【天然真鯛】は別名「サクラダイ」といい、
その名の通り体は美しい桜色。
旬のこの時季、身はぎゅっと締まって本当においしい!

そしてもちもちとおいしい卵がぎっしりの
【いいだこ】も今が食べごろ。

春の味覚を存分にご堪能ください!

天然真鯛(サクラダイ)

天然真鯛(1尾・1kg)
天然真鯛刺身

日本海の荒波に鍛えられた絶品!
お刺身か塩焼きがおすすめです。
お届け方法は5通りの中からお選びいただけます。

天然真鯛の味噌漬(1切)
天然真鯛味噌漬

新鮮な天然真鯛を風味豊かな越後味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流して焼けば、香ばしさがたまらない!

天然真鯛の粕漬
天然真鯛粕漬

酒どころならではの最高の酒粕が
鯛の旨みを引き立てる逸品。

いいだこ 

飯蛸(いいだこ)煮(200g)
飯だこ煮

ごはんつぶのような卵がぎっしり!
小さなかわいいたこをまるごとおいしく煮付けました。
ご飯のおかずにぴったりです。

 

送り先から喜ばれる 人気のギフト商品はこちら!


 ◆鮭ものがたり

ご贈答に最適!村上名産鮭製品6種類の詰め合わせ。
ご飯のお供、お酒の肴と村上の鮭を
バラエティーに豊かな美味しさでお届けします。

鮭ものがたり6品セットA(化粧箱入)   5500円
鮭ものがたり 6品セット
塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)

鮭ものがたり6品セットB(化粧箱入)   6300円
鮭ものがたり Bセット

塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160gx2)

鮭ものがたり6品セットC(化粧箱入)   4400円
鮭ものがたり Cセット

塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、銀だら醤油漬(2切)、さば醤油漬(2切)

鮭ものがたり4品セレクトもございます。

鮭ものがたり4品セットA(化粧箱入)  4100円
鮭ものがたり4品セット

塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、
鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)

鮭ものがたり4品セットB(化粧箱入) 3900円

塩引鮭(2切)、 鮭の焼漬(2切)、
醤油はらこ(160g)、鮭の味噌漬(2切)

鮭ものがたり4品セットC(化粧箱入)  3100円

塩引鮭(2切)、 鮭の焼漬(2切)、
鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)

 ◆味ものがたり

さっと焼くだけ!毎日の食卓で手軽に
越後の老舗の美味を楽しめる切身セット。

味ものがたり5品 Aセット 化粧箱入   4500円
味ものがたり Aセット
(切身5種×2切セット)

真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)
銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、

大人気の干物2種に、岩もずくや塩辛などの珍味を加えた
[うおや]特撰5品の詰め合わせ。

味ものがたり5品 Bセット 化粧箱入  4700円
味ものがたり Bセット
(干物2種、岩もずく、いかの塩辛、数の子山海漬セット)

柳鰈の一夜干(10尾)、はたはた醤油干(10尾)、
塩もずく400g、いかの塩辛(200g)、山海漬(200g)

毎日の食卓で楽しめる【切身】【干物】を
たっぷり詰め込んだ、大満足のセット!

味ものがたり7品 Cセット 化粧箱入  6700円
味ものがたり Cセット
(切身5種×2切+干物2種X10尾セット)

真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)、
銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、
柳鰈の一夜干(10尾)、はたはた醤油干(10尾)

ホカホカご飯がどんどんすすむ
【切身】と【鮭の醤油はらこ】のゴールデンコンビ!

味ものがたり6品 Dセット 化粧箱入  6000円
味ものがたり Dセット
(切身5種×2切+醤油はらこ160gセット)

真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)、
銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、
鮭の醤油はらこ(160g)

 ◆切身セット

さっと焼くだけ、簡単・手軽に
ご家庭でも老舗の美味を楽しんでいただける
当店自慢の切身をたっぷりお届けします。
切身セット

塩引鮭 、鮭の味噌漬
銀だら醤油漬、さば醤油漬

うおや特製切身セット【4種x2切】  2800円

うおや特製切身セット【4種x4切】  5250円

うおや特製切身セット【4種x6切】  7350円

 ◆鮭三昧

うおやがお薦めする人気の鮭商品3種類x各4切の
お得なセット
鮭三昧

塩引鮭(4切)、鮭の焼漬(4切)、
鮭の味噌漬(4切)

鮭三昧   4000 円

 ◆筋子、たら子セット

当店が厳選した、あと口の良い「極上筋子」と
人気商品の「完熟極太切たらこ」の詰め合わせ。
ご進物にも大変喜ばれているセットです。
筋子、たら子

筋子(200g)、切たら子(400g)

筋子、たら子セット   3900円

日本海の荒海で育った「天然真鯛」 「飯蛸(いいだこ)」今が旬!

日本海の荒海で育った「天然真鯛」 「飯蛸(いいだこ)」今が旬!

天然真鯛(桜鯛)
日本海の荒海で育った「天然真鯛」 サクラダイ

これから初夏にかけて、この魚も旬を迎えます。

【 天然真鯛 】

日本海の厳しい環境で育った「天然真鯛」は
身の締まり、ほどよく脂がのっているのです。
上品な甘みと、適度な歯ごたえ。
そのバランスが絶妙です。
お刺身、煮付け、塩焼き、お吸い物など、   どのように料理していただいても、きっとご満足いただけます。

天然真鯛1尾
天然真鯛刺身
調理方法はご要望に応じます。ご注文時にご指示ください。
身はお刺身にするか、切り身で塩焼き用にして、
頭は兜煮か又は潮汁用に生のままカットしてお届けいたします。

天然真鯛とあまえびのお刺身

天然真鯛1尾 刺身、兜煮、あら、あまえび40尾
鯛は身をお刺身で、頭は兜煮にして、
人気のあまえびとセットでお届けします。

天然真鯛の粕漬
天然真鯛粕漬
活きのいい天然真鯛を【酒粕】で漬け込みました!
酒どころ・越後村上ならではの逸品。
ほのかな甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。

天然真鯛の味噌漬
天然真鯛味噌漬
旬の天然真鯛を【うおや】特製味噌に漬け込みました。
越後味噌独特の豊かな風味が
天然真鯛のおいしさをさらにアップ!
香ばしい香りがたまりません(^^)

とれたて新鮮!手巻き寿司セット
手巻き寿司セット
豊富な海の幸満載!
地物中心の新鮮なネタにマグロのトロを加え、
手巻き寿司用にして、高級焼き海苔、
醤油はらこと一緒にお届けします。

手巻き寿司って本当に楽しいですよね…
よくばってご飯を取りすぎて、失敗してもまた一興(笑)

※なお、ネタの種類は時節によって変わります。
くわしくはお問い合わせくださいね!

とれたて新鮮!刺身セット
刺身セット

日本海のとれたて鮮魚を刺身にしてお届けします。
天然真鯛、鰈、あまえび、いか、たこなど。

ついついお酒も進みそうです(^^)

※時節により、内容が変わります。
くわしくはお問い合わせください。

春、今が旬! 飯蛸(いいだこ)

飯蛸(いいだこ)煮(200g)

ひとくちサイズのかわいいイイダコを、
やわらかくおいしく煮付けました。

素材の味を生かして、味付けはお酒と醤油でシンプルに。
どこかほっとする素朴な味です。
おかずがもう一品ほしいな、というときにも。

飯蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で煮付けて美味しい小型の蛸です。
胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。
春が地元の飯蛸の旬。多くの卵を抱え食べ頃です
頭からかぶりつくと、イイ(飯)が口の中に広がり何とも言えない
春の醍醐味が味わえます。

飯蛸(いいだこ)煮
春の醍醐味

ひと口サイズのかわいいイイダコ

イイダコ(飯蛸)の「イイ」とは
卵のことです。
卵を持った魚のことをよく「子持ち」といいますが、
イイダコの場合は「飯(いい)持ち」といいます。
卵の大きさや形が米粒に似ているため、
そのように言われます。

産卵の時期となる4~5月頃、
メスのお腹はたくさんの卵ではちきれんばかりに
膨らみます。この頃が旬です。

イイダコは白いものが好きなので、
釣りにはらっきょうや白い陶器、ねぎなどを
エサとして使います。
これはイイダコがエサとする二枚貝と
見間違えるからといわれていますが、
なんともユニークですね(^^)

低カロリーで低脂肪、
ビタミン・ミネラルが豊富なイイダコは
とてもヘルシー。
さらに血圧やコレステロール、血糖値を下げる
効果のあるタウリンが豊富に含まれているので
糖尿病や動脈硬化、高血圧などの予防にも最適です。