「手巻き寿司」カテゴリーアーカイブ

地物中心の新鮮なネタとマグロを加え、
手巻き寿司用にして、宮城産高級焼き海苔、
醤油はらこと一緒にお届けします。

来客に、お祝いに…新鮮・満腹!【美味お刺身セット】

日本海のとれたて魚介を
新鮮さをそのままにどーんとお届け!
味もボリュームも大満足の美味セットは
【うおや】が誇る人気商品。
お客様へのおもてなしに、気のおけない仲間の集まりに…
テーブルを華やかに彩ります。

とれたて新鮮!手巻き寿司セット

手巻き寿司セット
手巻き寿司セット

パーティーメニューの定番中の定番♪
【うおや】の手巻き寿司セットは

・ネタは地物中心!抜群の新鮮さ
・極上のトロ、さらに人気の醤油はらこもプラス
・宮城県産高級海苔を同梱
・ネタは手巻き寿司用にカットしてお届け!

だからご家庭ではご飯を用意するだけ♪
楽しい手巻き寿司が気軽に楽しめます。

とれたて新鮮!刺身セット
刺身セット
こちらも宴会の定番メニュー♪
地物中心の新鮮魚介を
とれたその日にさばいてお送りします。

だから新鮮さが違います!!

開けてびっくり、ボリュームも満点の
豪華セットでおいしい・楽しいひとときをどうぞ!

※時節により内容が変わる場合があります。
くわしくはお問い合わせください。

天然真鯛とあまえびセット
天然真鯛とあまえびの盛り合わせ
お祝いの席ならこれがおすすめ♪
日本海産の天然真鯛を1尾まるごとお届け!

さらに、甘くてとろとろ♪
人気の「あまえび」はどーんと40尾!
お腹一杯召し上がっていただけます(^^)

人気の越後村上うおやのお刺身シリーズはこちら

【敬老の日】はお刺身!や蒸あわびはいかがですか?

【敬老の日】はお刺身!や蒸あわびはいかがですか?
秋鮭

おじいちゃん・おばあちゃんのご長寿を祝い
敬老の日に皆さんでホームパーティーはいかがでしょうか?
【越後村上うおや】では手巻き寿司やお刺身など、
皆さまでお楽しみいただける豪華セットを
ご用意しております(^^)

これがとっておきのプレゼント!【敬老の日】

9月第3月曜日は「敬老の日」。

大好きなおじいちゃん、おばあちゃん、
いつまでも元気で長生きしてね!
そんな気持ちを込めてお祝いしたいものですね(^^)

現在の「敬老の日」が始まったのは1954年。
1966年には国民の祝日になりました。

父の日や母の日がアメリカから来たものであるのに対し、
「敬老の日」は日本固有のもの。
長年社会のために尽くしてきたお年寄りを敬い、
長寿をお祝いする日であると同時に
お年寄り自身もいつまでも元気で暮らせるよう
生活の向上を心がけましょう、
という意味のある日です。

「敬老の日」の前身である「としよりの日」が
始まったのは1947年9月15日。
兵庫県の旧野間谷村で  「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」
という趣旨で敬老会が開かれたのがきっかけでした。

長い人生の中でたくさんの知恵をたくわえてきたお年寄り。
私たちの生活に役立つ知恵もきっとあるはず。
たまにはじっくりと話を聞いてみたいものですね。

ところで「お年寄り」というのは
いったい何歳以上を指すのでしょうか?
あるアンケートによれば【70歳以上】という答えが
一番多かったとか。

また、プレゼントで一番うれしかったのは
「一緒に外食すること」
という答えが多かったそうです。

一緒においしいものを囲んで楽しい時を過ごす…
どうやらこれが一番喜んでもらえそうですね(^^)

今年の敬老の日はお子さん、お孫さんそろって
お祝いしませんか?
メニューは【うおや】におまかせください♪
極上の美味を手軽に味わえる
豪華セットをご用意しております!

敬老の日はみんなそろって【新鮮魚介】でお祝い♪ 

今日はおじいちゃん・おばあちゃんを囲んで
みんなでホームパーティー!
そんな日の食卓にぴったりのセットメニューを
ご用意しました。

味もボリュームも天下一品☆
盛り上がること間違いなし!
楽しい思い出がまたひとつ増えそうです(^^)

とれたて新鮮!手巻き寿司
手巻き寿司セット
好きな具をとって、巻いて…
パーティーメニューのイチオシはこれ!
みんなでわいわい盛り上がろう♪

天然真鯛、平目、甘海老 、ヤリイカ、シメサバなど ?  地物中心の新鮮なネタにトロを加え、
手巻き寿司用にカットしてお届け。
宮城県産高級焼き海苔も入っているので
ご家庭ではご飯を用意するだけ!

さらに人気の「醤油はらこ」もついた
うれしいセットです♪

とれたて新鮮!刺身セット
刺身セット

天然真鯛、鰈、あまえび、いか、たこなど
地物の新鮮魚介が盛りだくさん。
とれたその日にさばいてお送りしますので
新鮮さはピカイチ・歯ごたえはプリップリ!

お刺身にしてお届けしますので
手間いらずでそのままお楽しみいただけます。
お酒もどんどん進みそう(^^)

蒸しあわび
蒸あわび
新潟県山北産、笹川流れの天然蒸しあわび(1~3個で300g)

日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。
越後村上うおや独特の味付けで、おいしく蒸しあわびにして
お届けいたします。
歯ごたえ柔らかでお子様からお年寄りまで、歯の弱い方でも大丈夫。
お刺身にしてもお届けできます。

天然真鯛とあまえびセット
天然真鯛とあまえびの盛り合わせ
お祝いといえば欠かせないのが「鯛」。

日本海産の「天然真鯛」はまるごと1尾、
頭は兜煮で、身はお刺身でお届けします。
そのボリュームとおいしさはまさに圧巻!

そしてお子様からお年寄りまで大人気の
「あまえび」をなんと40尾!
とろ~っとした舌触り、ほのかな甘みがたまらない!

心ゆくまでお楽しみください♪

母の日の食卓は、とれたて新鮮魚介の美味セットでキマリ!

母の日は新鮮魚介の豪華セットでお祝い!

刺身セット

母の日の食卓は、とれたて新鮮魚介の美味セットでキマリ!


もうすぐ母の日。
大好きなお母さんを囲んで、
ホームパーティーはいかがですか?  【うおや】では母の日にぴったりの豪華セットをご用意。
人気の手巻き寿司にお刺身セットなどなど…  おいしいものを囲んで、きっと笑顔の花が咲きます(^^)

母の日は新鮮魚介でホームパーティー!

毎年5月第2日曜日は母の日。
普段なかなか言えない「ありがとう」の気持ちを、
大好きなお母さんにぜひ伝えたいですね。

「母の日」が始まったのは
20世紀初めのアメリカ。
フィラデルフィアに住むあるクリスチャンの女性が
亡き母の命日・5月9日に
母の好きだったカーネーションを
教会で配ったのが始まりと言われています。

日本へは明治の終わりごろに伝わり、
教会を中心に少しずつ浸透していきましたが
一気に広まったのは戦後のこと。

今ではその日が近づくと
デパートなどでは特設のギフト売り場が設けられ
お花屋さんにはカーネーションが並び
毎年盛り上がりを見せていますね。

心を込めたプレゼントを贈るのも良いものですが、
お母さんが一番喜んでくれるのってやっぱり

『家族そろっておいしいものを食べること』では?

そこで【うおや】がおすすめするのが
手間いらずで最高の美味をを思い切り楽しめる
新鮮魚介セット!

「お母さん、今日は母の日だから休んでて!
(あっ、でも料理は苦手…)」

そんな方にもおすすめのセットです(^^)

今年の母の日は【うおや】の新鮮魚介セットで
楽しいひとときをどうぞ!

ホームパーティーはこれでキマり!

【うおや】の絶品!とれたてセット

とれたて新鮮!手巻き寿司セット

手巻き寿司セット
天然真鯛にあまえび、ひらめ、たこにいか…
地物中心の新鮮なネタに人気のトロをプラス。
さらに宮城県産高級海苔と
「醤油はらこ」も同梱した豪華セット!

好きな具をとって好きなように巻いて…
味もボリュームも大満足のセットで
お腹いっぱいお楽しみください!

※内容は時節によって異なります。
くわしくはお電話かメールでご確認ください。

とれたて新鮮!刺身セット

刺身セット
日本海産、とれたての鮮魚を
とれたその日にさばいてお届け!
だから新鮮さに自信あり!!

お刺身にしてお送りしますので
手間いらずでそのままお楽しみいただけます。
あまりのおいしさにお酒もどんどん進みそう♪

※内容は時節によって異なります。
くわしくはお電話かメールでご確認ください。

天然真鯛とあまえびセット

真鯛とあまえび
今が旬の天然真鯛と人気のあまえびの豪華セット。

天然真鯛はまるごと一尾、
身はお刺身・頭は兜煮にしてお届け。
そしてあまえびはなんと40尾!
ご家族皆様で存分にお楽しみいただけます。

極上!幻の高級魚【サクラマス】を食べよう!

その名の通り、まさに春が旬の【サクラマス】。
脂がのって身はぎっしり、
淡白でクセのない味はどんなお料理にもぴったり。

市場にはなかなか出回らず
いまや貴重な高級魚となった【サクラマス】を
この機会にぜひご賞味ください。

本鱒(サクラマス)

本鱒(さくらます)
日本海産の絶品。モノがちがいます!

[さくらます一尾](2.5kg)  ※身は切身、頭は二つ割り、中骨はぶつ切りでお届けします。
[さくらます切身](5切)

手軽でおいしい加工品

極上の素材を【うおや】ならではの技で
おいしく仕上げました。
本物の味を手軽にお楽しみいただけます。

旨さひきたつ◆本鱒(サクラマス)煮付
本鱒(サクラマス)の煮付

塩加減が絶妙!◆本鱒(サクラマス)の塩引
本鱒(サクラマス)の塩引

越後味噌の風味が最高◆本鱒(サクラマス)の味噌漬
本鱒(サクラマス)の味噌漬

甘く上品な味◆本鱒(サクラマス)のかほり漬
本鱒(サクラマス)のかほり漬

しっとりおいしい◆本鱒(サクラマス)の焼漬
本鱒(サクラマス)の焼漬

春の味覚満開!【天然真鯛】【いいだこ】


こちらも日本海の春を彩る旬の美味!

【天然真鯛】は別名「サクラダイ」といい、
その名の通り体は美しい桜色。
旬のこの時季、身はぎゅっと締まって本当においしい!

そしてもちもちとおいしい卵がぎっしりの
【いいだこ】も今が食べごろ。

春の味覚を存分にご堪能ください!

天然真鯛(サクラダイ)

◎天然真鯛(1尾・1kg)
天然真鯛刺身

日本海の荒波に鍛えられた絶品!
お刺身か塩焼きがおすすめです。
お届け方法は5通りの中からお選びいただけます。

◎天然真鯛の味噌漬(1切)
天然真鯛味噌漬

新鮮な天然真鯛を風味豊かな越後味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流して焼けば、香ばしさがたまらない!

◎天然真鯛の粕漬
天然真鯛粕漬

酒どころならではの最高の酒粕が
鯛の旨みを引き立てる逸品。

いいだこ 

◎飯蛸(いいだこ)煮(200g)
飯だこ煮

ごはんつぶのような卵がぎっしり!
小さなかわいいたこをまるごとおいしく煮付けました。
ご飯のおかずにぴったりです。

 

送り先から喜ばれる 人気のギフト商品はこちら!


 ◆鮭ものがたり

ご贈答に最適!村上名産鮭製品6種類の詰め合わせ。
ご飯のお供、お酒の肴と村上の鮭を
バラエティーに豊かな美味しさでお届けします。

◎鮭ものがたり6品セットA(化粧箱入)   5500円
鮭ものがたり 6品セット
塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)

◎鮭ものがたり6品セットB(化粧箱入)   6300円
鮭ものがたり Bセット

塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160gx2)

◎鮭ものがたり6品セットC(化粧箱入)   4400円
鮭ものがたり Cセット

塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、銀だら醤油漬(2切)、さば醤油漬(2切)

鮭ものがたり4品セレクトもございます。

◎鮭ものがたり4品セットA(化粧箱入)  4100円
鮭ものがたり4品セット

塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、
鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)

◎鮭ものがたり4品セットB(化粧箱入) 3900円

塩引鮭(2切)、 鮭の焼漬(2切)、
醤油はらこ(160g)、鮭の味噌漬(2切)

◎鮭ものがたり4品セットC(化粧箱入)  3100円

塩引鮭(2切)、 鮭の焼漬(2切)、
鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)

 ◆味ものがたり

さっと焼くだけ!毎日の食卓で手軽に
越後の老舗の美味を楽しめる切身セット。

◎味ものがたり5品 Aセット 化粧箱入   4500円
味ものがたり Aセット
(切身5種×2切セット)

真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)
銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、

大人気の干物2種に、岩もずくや塩辛などの珍味を加えた
[うおや]特撰5品の詰め合わせ。

◎味ものがたり5品 Bセット 化粧箱入  4700円
味ものがたり Bセット
(干物2種、岩もずく、いかの塩辛、数の子山海漬セット)

柳鰈の一夜干(10尾)、はたはた醤油干(10尾)、
塩もずく400g、いかの塩辛(200g)、山海漬(200g)

毎日の食卓で楽しめる【切身】【干物】を
たっぷり詰め込んだ、大満足のセット!

◎味ものがたり7品 Cセット 化粧箱入  6700円
味ものがたり Cセット
(切身5種×2切+干物2種X10尾セット)

真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)、
銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、
柳鰈の一夜干(10尾)、はたはた醤油干(10尾)

ホカホカご飯がどんどんすすむ
【切身】と【鮭の醤油はらこ】のゴールデンコンビ!

◎味ものがたり6品 Dセット 化粧箱入  6000円
味ものがたり Dセット
(切身5種×2切+醤油はらこ160gセット)

真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)、
銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、
鮭の醤油はらこ(160g)

 ◆切身セット

さっと焼くだけ、簡単・手軽に
ご家庭でも老舗の美味を楽しんでいただける
当店自慢の切身をたっぷりお届けします。
切身セット

塩引鮭 、鮭の味噌漬
銀だら醤油漬、さば醤油漬

◎うおや特製切身セット【4種x2切】  2800円

◎うおや特製切身セット【4種x4切】  5250円

◎うおや特製切身セット【4種x6切】  7350円

 ◆鮭三昧

うおやがお薦めする人気の鮭商品3種類x各4切の
お得なセット
鮭三昧

塩引鮭(4切)、鮭の焼漬(4切)、
鮭の味噌漬(4切)

◎鮭三昧   4000 円

 ◆筋子、たら子セット

当店が厳選した、あと口の良い「極上筋子」と
人気商品の「完熟極太切たらこ」の詰め合わせ。
ご進物にも大変喜ばれているセットです。
筋子、たら子

筋子(200g)、切たら子(400g)

◎筋子、たら子セット   3900円

日本海の荒海で育った「天然真鯛」 「飯蛸(いいだこ)」今が旬!

日本海の荒海で育った「天然真鯛」 「飯蛸(いいだこ)」今が旬!

天然真鯛(桜鯛)
日本海の荒海で育った「天然真鯛」 サクラダイ

これから初夏にかけて、この魚も旬を迎えます。

【 天然真鯛 】

日本海の厳しい環境で育った「天然真鯛」は
身の締まり、ほどよく脂がのっているのです。
上品な甘みと、適度な歯ごたえ。
そのバランスが絶妙です。
お刺身、煮付け、塩焼き、お吸い物など、   どのように料理していただいても、きっとご満足いただけます。

●天然真鯛1尾
天然真鯛刺身
調理方法はご要望に応じます。ご注文時にご指示ください。
身はお刺身にするか、切り身で塩焼き用にして、
頭は兜煮か又は潮汁用に生のままカットしてお届けいたします。

●天然真鯛とあまえびのお刺身

天然真鯛1尾 刺身、兜煮、あら、あまえび40尾
鯛は身をお刺身で、頭は兜煮にして、
人気のあまえびとセットでお届けします。

●天然真鯛の粕漬
天然真鯛粕漬
活きのいい天然真鯛を【酒粕】で漬け込みました!
酒どころ・越後村上ならではの逸品。
ほのかな甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。

●天然真鯛の味噌漬
天然真鯛味噌漬
旬の天然真鯛を【うおや】特製味噌に漬け込みました。
越後味噌独特の豊かな風味が
天然真鯛のおいしさをさらにアップ!
香ばしい香りがたまりません(^^)

●とれたて新鮮!手巻き寿司セット
手巻き寿司セット
豊富な海の幸満載!
地物中心の新鮮なネタにマグロのトロを加え、
手巻き寿司用にして、高級焼き海苔、
醤油はらこと一緒にお届けします。

手巻き寿司って本当に楽しいですよね…
よくばってご飯を取りすぎて、失敗してもまた一興(笑)

※なお、ネタの種類は時節によって変わります。
くわしくはお問い合わせくださいね!

●とれたて新鮮!刺身セット
刺身セット

日本海のとれたて鮮魚を刺身にしてお届けします。
天然真鯛、鰈、あまえび、いか、たこなど。

ついついお酒も進みそうです(^^)

※時節により、内容が変わります。
くわしくはお問い合わせください。

春、今が旬! 飯蛸(いいだこ)

●飯蛸(いいだこ)煮(200g)

ひとくちサイズのかわいいイイダコを、
やわらかくおいしく煮付けました。

素材の味を生かして、味付けはお酒と醤油でシンプルに。
どこかほっとする素朴な味です。
おかずがもう一品ほしいな、というときにも。

飯蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で煮付けて美味しい小型の蛸です。
胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。
春が地元の飯蛸の旬。多くの卵を抱え食べ頃です
頭からかぶりつくと、イイ(飯)が口の中に広がり何とも言えない
春の醍醐味が味わえます。

飯蛸(いいだこ)煮
春の醍醐味

ひと口サイズのかわいいイイダコ

イイダコ(飯蛸)の「イイ」とは
卵のことです。
卵を持った魚のことをよく「子持ち」といいますが、
イイダコの場合は「飯(いい)持ち」といいます。
卵の大きさや形が米粒に似ているため、
そのように言われます。

産卵の時期となる4~5月頃、
メスのお腹はたくさんの卵ではちきれんばかりに
膨らみます。この頃が旬です。

イイダコは白いものが好きなので、
釣りにはらっきょうや白い陶器、ねぎなどを
エサとして使います。
これはイイダコがエサとする二枚貝と
見間違えるからといわれていますが、
なんともユニークですね(^^)

低カロリーで低脂肪、
ビタミン・ミネラルが豊富なイイダコは
とてもヘルシー。
さらに血圧やコレステロール、血糖値を下げる
効果のあるタウリンが豊富に含まれているので
糖尿病や動脈硬化、高血圧などの予防にも最適です。