鮭の焼漬

「鮭の焼き漬」は旬の秋鮭を出汁醤油に漬け込んだ村上の郷土料理です。

生鮭を皮ごとしっかり焼き上げ白焼きにした後、
そのまま熱々を醤油・酒・みりんで味付けした特製出汁醤油に漬け込みます。

冷めても固くならず、そのままお召し上がりいただけます。

焼き魚でありながら煮魚のようにしっとり柔らかな食感。
軽く温めていただくとより一層美味しく味わえます。

シンプルな中にも伝統息づく故郷の味。ふと思い出してはまた食べたくなる逸品です。

原材料	秋鮭（国内産）、醤油、みりん、酒、水飴（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
内容量	２切入り
保存方法	冷蔵保存の場合：5℃以下冷凍保存の場合：-18℃以下
賞味期限	冷蔵7日、冷凍60日
配送形態	クール便
栄養成分表（100ｇ当たり）	熱量153kcal タンパク質28.6g　脂質3.9g　炭水化物0.9g　食塩相当量2.2g