3月～５月、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は桜鱒（サクラマス）とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。漁獲量が少なく高価なため、高級料亭向けが主体であまり一般には出回りません。味はまさに絶品！！白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。うおやの春の一押です｡
本鱒（ホンマス）は桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、今が最高に美味しい季節です｡白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。５切セットでご用意しました。本物の味をぜひ一度御賞味ください。うおやの春の一押です｡
日本海で捕れる最高のサクラマス（本鱒）を美味しく煮付けました。サクラマス（本鱒）は煮付けると旨さがひき立ちます。知る人ぞ知る幻の高級魚です。
旬の時期、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。旬の最高のサクラマス（本鱒）を 村上伝統の塩引にしたてました。素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。そのまま焼いてお召し上がりください。ごはんのおかずに、また酒の肴にも。 “塩引”ファンにはたまらない逸品です。
旬の最高のサクラマス（本鱒）をうおや特製越後味噌に漬け込みました。味噌を洗い流し、焼いてお召し上がりください。味噌の香ばしさが食をそそります。
風味豊かな西京味噌に脂ののった旬の最高のサクラマス（本鱒）をじっくりと漬け込みました。ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。素材のうまみを最大に引き出しています。うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください 。
旬の最高級のサクラマス（本鱒）をうおや特製醤油たれに漬け込みました。ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。焦げないように焼いてお召し上がりください。
サクラマス（本鱒）を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。うおや自慢の老舗の味です。
今が最も美味しいサクラマス（本鱒）。扱いやすい切身5切れ入です。白焼、塩焼、煮付けにしてお召し上がりください。。
春から初夏にかけて捕れる旬のサクラマス（本鱒）を美味しく煮付けました
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました。味わい深い逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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