米、餅、笹団子・・・

うおや特撰米
税込　3500円

岩船産こしひかり　（5kg) 　岩船米　新潟県県北・岩船地域は魚沼産・佐渡産とならぶ米の良質産地です。その中でも地元で特に評判の旧朝日村長津川流域で自然の冷たい山清水を使い有機質肥料と低農薬に心がけているこだわりの農家（エコファーマ認定）にうおやが特別に依頼し栽培した安全でおいしい純粋なコシヒカリです。やや硬めのしっかりした炊き上がりが特長で醤油はらことの相性は抜群です！

杵つき餅「白餅」
税込　340円

にいがた美人　白餅4枚（210g）お餅は杵と臼による伝統製法です。自家農園産でもち米の最高品質「こがねもち」を使用しています。あくまで素材の風味を生かしつ、粘りがありふっくらとした杵つき餅をぜひお試しください。焼いてもよし、焼かずにそのままお湯にとおすだけで柔らかく、煮どけはしません。大変コシの強いお餅で、雑煮や鍋物にぴったりです。

杵つき餅「黒豆餅」
税込　385円

にいがた美人　黒豆餅4枚（210g）黒豆をもち米で一緒に蒸し、天然塩を加えた、岩船地方独特のお餅です。焼いてそのままお召し上がり下さい。黒豆は健康効果で注目されています。

杵つき餅「栃餅」
税込　365円

にいがた美人　栃餅4枚（210g）山奥深く自生する栃の実（マロニエ）を採取し、数日かかってアクを出します。すべてが手作業の為少量しか出来ず、大変珍しいお餅です。おしるこ・ぜんざいにどうぞ。

杵つき餅「草餅」
税込　365円

にいがた美人　草餅4枚（210g）早春の野原で摘み取った、よもぎが入っています。あべかわでお召し上がり下さい。

杵つき餅「青豆餅」
税込　367円

にいがた美人　青豆餅4枚（210g）青豆餅は、当農園で栽培した青大豆と地元日本海の海水塩を加えた豆餅です。豆餅といえば、全国的には黒豆餅が多いですが、新潟では豆餅といえば、青豆餅が一般的です。焼いて、そのまま召し上がります。

三角ちまき（10個入) 地元岩船産コガネモチ米を100％使い、自生のの生笹で包み、銅鍋でじっくり時間を掛けて煮上げた逸品です。最高級のもち米と笹の香りを特製のきな粉にまぶしてお召し上がり下さい。尚、当製品は、昔ながらの伝統製法（後蒸し方式）で製造された生ものですので、お手元に届きましたら、なるべく早くお召し上がり下さい。地元のおばちゃんたちが1個1個手作りしているちまきにはふるさとの味がいっぱい詰まっています。

越後名物笹だんご
税込　1540円

笹ダンゴ（10個入) 越後の「笹ダンゴ」は「端午の節句」に子供たちの健康と成長を祝って各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられていたものですが、今では、越後を代表とする名産品の一つとなりました。当店の笹だんごは、早春のヨモギともち粉を臼と杵でつきあげた”腰のある団子生地”と甘味をおさえた”特製あん”が特徴です。