笹川流れの説明

笹川流れ

笹川流れとは

　「笹川流れ」は新潟県の最北端にある11kmと続く海岸で1972年に名勝天然記念物の指定区域となっています。
　透明度の高い澄み切った碧い海と、白砂のコントラストが美しく、日本海の荒波の浸食によりできた数々の岩礁や洞窟など、変化に富んだ新潟でもっとも美しい海で、日本百景にも選定された海岸景勝地です。
　近くに大きな川が無いところなので汚染されにくく、魚介類も純粋で安全です。

「笹川流れ」のみどころ

　さて、魚介の産地としてはもちろん、観光地としても人気の「笹川流れ」。変化に富んだ地形、美しい海はどこをとっても『みどころ』と言えるのですが、はじめていらっしゃる方にはぜひ押さえていただきたいポイントをお教えします。

◎笹川流れは「夕日」が絶品！
　　日本海に沈む夕日の美しくも雄大な光景は、ＪＲ羽越本
　線桑川駅と、そこに併設された「道の駅　笹川流れ『夕日
　会館』」が絶景ポイント。

◎日本海の荒波に浸食されて出来た
　　ユニークな奇岩・巨岩を見物するなら「遊覧船」がおす
　すめ。陸から見たのとはまた違った感動が味わえます。

◎夏は海水浴。
　　釣りは通年で楽しめますが、特に夏場はキス、カレイ、
　ブリ、マダイなどの季節で多くの釣り客でにぎわいます。
　
笹川流れの義経伝説
　その昔、源義経が奥州へ落ち延びていく際、笹川流れ付近の海岸を小船で通ったと言われています。その美しい景色を義経公に見せようと、家来がわざわざ呼び戻したことからついた「君戻しの岩」、その岩を見て義経公がニタリニタリと笑ったことからついた「ニタリ岩」などさまざまな伝説が残っています。
　この夏、日本海の美しい自然を満喫しにいらしてみてはいかがですか？(^^)

「笹川流れ」の名産品

初夏の風と共に…【天然貝】の季節到来！

　毎年人気の天然岩牡蠣、あわび、さざえ… 　今年もお待ちかねの季節がやってきました！初夏から夏にかけての日本海は　これら【天然貝】が旬です。ことに、名勝「笹川流れ」を擁する村上市沿岸の海は、抜群の水質を誇る【天然貝】の宝庫！

「笹川流れ」とは、全長11kmにわたる美しい海岸で、さまざまな形をした岩が並ぶ様は見ていて飽きることがなく、透明度の高い海、真っ白な砂浜とあわせて　観光地としても大変な人気です。この近くには大きな川がないため　水が汚染されることもなく、ここで育った魚介類は味・安全性ともにピカイチなのです。

日本海の荒波に鍛えられた天然貝は、身が良く締まり、旨みもギュッと凝縮され、そのおいしさはまさに“天然物”ならではの絶品揃い！一度食べたら忘れられないおいしさで、毎年ご購入いただくリピーターの方も　たくさんいらっしゃいます。いよいよ今年も…と、楽しみにされている方も、今年はじめて！という方も、　老舗【うおや】が選び抜いた旬の味、【天然貝】をぜひどうぞ！

天然岩牡蠣

笹川流れの貴重な天然モノの岩牡蠣は、味も大きさも一級品。大きくて立派な殻にこれまた立派な身が詰まってます！つるりとした食感、濃厚な味わいは旬ならではの味わい。酢醤油と生姜を同梱。殻は扱いやすいよう、１回割って再び閉じてお送りします。
天然あわび

笹川流れの極上品。殻は小さく身は厚い、天然のあわび。コリコリした歯ごたえをお楽しみください！バターで焼いて醤油をたらし、レモンを添えても美味です。贈り物にも最適。ご希望でお刺身にして、また蒸しあわびにしてお届けすることもできます。贅沢に両方食べ比べてみるのもまた一興。

天然さざえ

笹川流れの水質の良い岩場でとれたよく身のしまった新鮮なサザエ。磯の香あふれる海の幸。コリコリとした食感です。つぼ焼きや煮ても美味しいです。ご希望により、煮さざえにしてお届けすることもできます。
煮ばい貝

とれたてのばい貝を、シンプルな醤油味で煮ました。身に楊枝を刺してくるっと回すと上手に取り出せます。ほどよい歯ごたえ、クセのない味が酒の肴にぴったり！暑い夏、さっぱりといただけます。
煮だこ

大きくて立派な山北産の地蛸をボイルしました。お刺身にしていただくとやわらかくて最高！塩加減も絶妙。もう他のタコは食べられなくなってしまうかも！？
あまえび

ぷりぷりの食感、とろ～りとした甘み。お刺身はもちろん、から揚げにしても美味。ビールのおつまみにぴったりです。とれたてのおいしさをお楽しみください！
岩もずく

笹川流れのきれいな海の岩場でとれた天然岩もずくで、色は黒く歯ごたえのある独特のものです。あまりの美味しさと食感に初めての人はビックリ！全国にファンが広がっています。二、三度真水につけふり洗いで塩を抜き、熱湯をかけ冷水にはなし水を切ります。生姜醤油でお召し上がりください。味噌汁の具としてもご利用できます。
やなぎかれい

柳鰈はカレイ類の中でも細長い形をしており、味がとりわけ淡白なのが特徴の高級魚。山北は柳鰈の水揚げが多く良質の魚場となっています。うおやでは一夜干しにして販売しております。
飯蛸

飯蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で煮付けて美味しい小型の蛸です。胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。頭からかぶりつくと、飯（イイ）が口の中に広がり何とも言えない醍醐味が味わえます。春が地元の飯蛸の旬。多くの卵を抱え食べ頃です。
笹川流れの塩

笹川流れ地域では水質が良い事から、塩作りが盛んに行われています。天麩羅、魚の塩焼き、おにぎりでお召し上がりください。