塩引き鮭は、特に厳選した秋鮭（雄鮭）を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。ご飯が止まらなくなるおいしさです。
村上名産塩引き鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。旬の秋鮭を美味しくいただく、村上伝統の味です。長期冷凍保存が可能です。鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。
村上名産塩引き鮭を長切（大切り）にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。熟成された独特の風味と絶妙な塩加減が食欲をそそります。塩引は皮も良く磨きあげておりますので、少し焦げる程度に焼くと皮まで美味しくいただけます。
越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。一尾より２切れしかとれない貴重品です。村上では昔から塩引鮭の一びれは神棚に供えたあと、その家の家長の膳にのるしきたりがあります。
村上名産の「塩引き鮭」と「醤油はらこ」「鮭の酒びたし」に 九重園の深むし茶「がぶ飲み茶」を組合わせたご馳走お茶漬けセット。プレゼントにもご自宅用にものおすすめです。
村上地方に伝わる独特の高級珍味。塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい｡
塩引鮭の尾の部分を「尾せんべい」用にスライスしました。 180度で３分位素揚げにすると「尾せんべい」の出来上がりです。コリコリと香ばしく、酒のアテになります。村上の鮭を食べつくす文化が生み出した一品です。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セットです。特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、塩引き鮭と人気の高い醤油はらことのセットは自宅用はもちろんご贈答用にもおすすめです。
定番の「塩引き鮭」、「鮭の味噌漬」各４切れと「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セット。ご自宅用はもちろん、ご贈答用としてもお使いいただけます。
「塩引き鮭」、「鮭の焼き漬」、「鮭の味噌漬」 の特に人気の高い鮭の切身商品３種類セットです。うおや謹製の鮭製品を味わえる詰合せ。ご自宅用、ギフトにもご利用いただけます。
「塩引き鮭」、 「鮭の焼き漬」、「鮭の味噌漬」、「鮭のかほり漬」の鮭切身4種詰合せです。うおや謹製の鮭製品を味わえる詰合せ。ご自宅用、ギフトにもご利用いただけます。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。
【セット内容】
塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ（160g)、鮭の酒びたし(40g)
化粧箱入りなので、贈り物におすすめです。
鮭切り身４種と鮭の醤油はらこ(160g)が２箱入った詰合せ。醤油はらこ(イクラ醤油漬)がお好き・沢山食べたいという方にお勧めです。
塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ（160gｘ2箱）
鮭切り身４種に、人気の高い銀だら、さば醤油漬を加えた詰合せ。うおやの色々な味が楽しめます。
塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切)、銀だら醤油漬(2切)、さば醤油漬(2切)
村上名産４種類の鮭製品詰め合わせ。
塩引き鮭(2切)、鮭の焼き漬(2切)、 鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)
塩引き鮭(2切)、鮭の焼き漬(2切)、 鮭の味噌漬(2切) 、鮭の醤油はらこ(160g)
塩引き鮭(2切)、鮭の焼き漬(2切)、 鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)
うおやの人気三品（塩引切身4切、醤油はらこ160g、飯寿司250g）をセットにした特別セットです。ご自宅用はもちろん、贈答にも最適です。
塩引き鮭の詳細はこちら
今が最も美味しいサクラマス。扱いやすい切身5切れ入です。白焼、塩焼、煮付けにしてお召し上がりください。。
春から初夏にかけて捕れる旬の本鱒（サクラマス）を美味しく煮付けました
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました。味わい深い逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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