越後山居みそ １ｋｇ 越後山居みそは昔ながらの製法を生かした天然醸造のおみそです。添加物は使用しておりませんのでなるべく涼しい所においてください。夏季は冷蔵庫にお入れ下されば色味共変わりません。 うおやがお勧めするおいしい郷土の越後味噌です。
おなめ 200g 麦と大豆と米を原料とした「おなめ」は古くより城下町村上地方で「ひしお」又は「なめもの」と呼んでその自然の味を楽しみました。 あったかいご飯にのせて、或いは生野菜につけたり、茄子や白菜等の漬物に添えてお召し上がりください。
塩麹 200g 国産米100％使用野菜に塗って浅漬け、魚・肉に塗って焼くと旨みがまし、まろやかな味わいに素材の味を引き出す「塩麹」塩の代わりとして、和食・洋食と様々な料理にご使用ください。
糀の甘酒の素 250g 新潟県産米100％使って作りました。飲む点滴といわれる日本古来の飲み物です。豊富な栄養は栄養剤としてだけでなく、美につながる効果もたくさんあると言われています。
今が最も美味しいサクラマス。扱いやすい切身5切れ入です。白焼、塩焼、煮付けにしてお召し上がりください。。
春から初夏にかけて捕れる旬の本鱒（サクラマス）を美味しく煮付けました
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました。味わい深い逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
↑
