笹川流れの天然あわび お客様の声/口コミ/評判(その１）
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今日はLIKE!さんのご縁で越後村上うおやさんの新潟県山北産 天然あわびの紹介
新潟県山北産
天然あわび(2個で300g) F12-B03 天然あわび 2個 -
日本海の荒波に鍛えられ殻は小さく身は厚い
天然極上のあわび
生のアワビの調理方法を 「そのまま」か「お刺身にして」を選べます -
私は 今回両方お願いしてみました
気持ちよくＯＫをいただきました
こんな感じでお届け このままでも良いのですが お皿に盛り付けて こりこりっとした食感が魅力のあわび。
その歯ごたえと風味を楽しむには
「刺身」がいちばん♪ -
そのまま のアワビはたっぷりの塩して２．３分 綺麗に水洗い
キモ 身 ヒモ に黒く硬い部分は切り落としました
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身は バター 塩 コショウ 酒 で 蒸し焼き肝も入れてソースに
焼き上がりました
美味しいそうでしょう
肝で作ったソースをかけて あわびのステーキの完成 -
旦那様がお刺身をこりこりして 美味しい
これが本物のアワビだー
アワビのステーキ
身が柔らかく濃厚で美味しい
旦那様が お前腕上げたなーと褒め言葉
いいえ素材が素晴らしいのです -
最後にアワビのアップをご覧下さい
海に香りがしませんか
美味しくいただきました -
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『天然あわび』 岡山県 女性
笹川流れの天然あわび お客様の声/口コミ/評判(その2）
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新潟県山北産の蒸しあわびが届きました！
コチラ、もちろん天然モノ。
約300g、5,200円のお品です～。
うひょーーーっ。
そして今回、375名応募があった中から 1名のモニターだそうです。
これまた、うひょーーーっ。
選んでいただき、ありがとうございます♪ -
さて、こんな貴重で美味しそうなもの、我が家だけで食べてしまうのは気が引けましたので旦那様の実家に持って行って食べようと計画しました。
お届けは、そのままでもお刺身にしてでもいいということだったのですが そのままの状態も見てみたいとは思ったもののお義母さまの手を煩わせてしまうのもなんですし、（自分でやる気なし！？）プロに切ってもらったお刺身の状態で送っていただきました。
キレイにギザギザ模様に切られて並べられています。
貝殻もちゃんと入れてくれるんですね♪ -
そしてコレを、
お義母さまがさらにキレイに盛り付けて下さいました～♪
う～ん、これなら目でもいただけてしまいそう。
やっぱり持ってって良かった♪
他にもいろいろご馳走を用意してくださり、（私は横で、作ってくれているところをそっと見守っていました～）
豪華ディナータイムの始まり、始まり！ -
まずは、やっぱりいってみるでしょう。
蒸しあわび。
お醤油をつけていただいてみると… やわらか～い！
蒸してしまうとクニクニになってしまい噛み切るのが大変だったりしないかしら？なんて、ちょっと心配だったりしたのですが、全くそんなことありませんでした。 -
すごく柔らかくて、パクパク食べられてしまいます。
でも、噛めば噛むほど味が染み出てくるので、あまりにパクパク食べてしまうのももったいないですけどね。
そして全く磯臭くな～い！
越後村上うおやさん独特の味付けが効いているのかしら。
一緒に入っていた肝やヒモ部分も美味しくいただけちゃいましたよ♪ -
まぁ高級食材ですし、ちょーっと値段がはりますが、記念日や特別な来客の日、ご褒美ディなんかに食卓に登場してもらうのにはいいかもですね！
